Зима вступила в свои права: мороз проникает в дома, и многие начинают испытывать усталость и слабость. Это идеальное время позаботиться о своем здоровье и поддержать иммунитет не только горячим чаем и уютными свитерами. Один из простых и эффективных способов – сделать домашний витаминный джем. В отличие от варенья, в этом джеме сохраняются все полезные вещества благодаря использованию свежих фруктов, орехов и меда. Он станет вашим верным союзником в борьбе с зимними недугами.
Что понадобится для джема?
Основные ингредиенты: фейхоа, апельсин, лимон, мед, грецкие орехи и немного корицы. Каждое из этих составляющих привносит свои уникальные свойства.
- Фейхоа: источает йод и помогает поддерживать работу щитовидной железы.
- Апельсин: наполнен витамином C, что делает его незаменимым в сильные морозы.
- Лимон: улучшает состояние сосудов и укрепляет печень.
- Грецкие орехи: насыщены полезными жирами и витаминами, способствующими энергии.
- Корица: помогает контролировать уровень сахара и уменьшает тягу к сладкому.
Как готовить джем?
Первый этап – подготовка фрукты. Фейхоа необходимо тщательно промыть и разрезать; кожуру не удалять, так как она богата антиоксидантами. Апельсин следует очистить от кожуры и пленок, а лимон разрезать на дольки, не забыв убрать семена.
Все ингредиенты помещаются в блендер, к ним добавляется мед, который заменит сахар и гармонизирует вкусы. Грецкие орехи придают структуру, а корица добавляет тепла и аромата. Смесь взбивается до получения однородной массы. Варить джем не нужно – его ценность в сохранении всех полезных веществ.
После подготовки джем перекладывают в чистую банку и оставляют в холодильнике хотя бы на час. Это позволит ингредиентам лучше перемешаться, а вкус станет более насыщенным.
Как употреблять?
Данный джем можно есть в чистом виде – достаточно всего две чайные ложки в день. Он отлично дополнит йогурт или станет изысканным topping для тостов. Это не просто десерт, а ритуал заботы о своем здоровье, который поможет проходить зиму без лишних стресса.
Каждый раз, когда в чашке оказывается ложка этого замечательного джема, создается ощущение тепла и душевного спокойствия, что особенно важно в зимний сезон.
