Ингредиенты:
Куриное филе – 500 г
Репчатый лук – 1 шт.
Нежирный творог – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Соль и перец – по вкусу
Свежая зелень (петрушка, укроп) – небольшой пучок
Приготовление фарша
Для начала готовим фарш. Куриную грудку и нарезанный на кусочки лук пропускаем через мясорубку. В полученную массу добавляем творог, соль и перец, тщательно перемешивая.
Зелень необходимо промыть, обсушить и мелко нарезать. Добавьте измельченную зелень к куриному фаршу. Затем вбейте в массу яйцо и хорошо перемешайте руками. Консистенцию легче будет формировать, если фарш получится чуть липким.
Формируем и готовим котлеты
Смочите руки холодной водой, чтобы тесто не прилипало, и сформируйте котлеты одинакового размера. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Для более здорового варианта можно запечь котлеты в духовке. Разложите их на противне и готовьте в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C в течение 25-30 минут.
К курино-творожным котлетам подайте гарнир или свежие овощи для полного удовольствия от блюда, сообщает Дзен-канал "Покулинарим".
