Неожиданный секрет для вкуснейших куриных котлет: попробуйте добавить творог

Ингредиенты:

Куриное филе 500 г

Репчатый лук 1 шт.

Нежирный творог 200 г

Яйцо 1 шт.

Соль и перец по вкусу

Свежая зелень (петрушка, укроп) небольшой пучок

Приготовление фарша

Для начала готовим фарш. Куриную грудку и нарезанный на кусочки лук пропускаем через мясорубку. В полученную массу добавляем творог, соль и перец, тщательно перемешивая.

Зелень необходимо промыть, обсушить и мелко нарезать. Добавьте измельченную зелень к куриному фаршу. Затем вбейте в массу яйцо и хорошо перемешайте руками. Консистенцию легче будет формировать, если фарш получится чуть липким.

Формируем и готовим котлеты

Смочите руки холодной водой, чтобы тесто не прилипало, и сформируйте котлеты одинакового размера. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Для более здорового варианта можно запечь котлеты в духовке. Разложите их на противне и готовьте в предварительно разогретой духовке при температуре 200C в течение 25-30 минут.

К курино-творожным котлетам подайте гарнир или свежие овощи для полного удовольствия от блюда, сообщает Дзен-канал "Покулинарим".