Не хватает времени на приготовление ужина? Есть простые и быстрые рецепты, которые помогут вам удивить близких аппетитными блюдами без особых хлопот. Вот пара незамысловатых идей для уютного вечера.
Картошка с курицей в горшочках
Это блюдо не требует много времени на подготовку, а результат порадует своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты для двух горшочков объемом 500 мл:
- Курица (бедрышки или окорочка) – 500 г
- Картофель – 500 г (примерно шесть штук)
- Морковь – 1 небольшая
- Луковица – 1 шт.
- Вода – 200 мл
- Сметана – 3 ст. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Перец черный – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Приготовление: Первым делом нарезать куриное мясо на крупные кусочки, очистить и нарезать картофель кубиками, а морковь и лук мелко нарезать. На дно горшочков выложить немного картофеля, затем мясо, морковь и лук, сверху снова картофель. Каждое горшочек приправить солью.
Теперь готовим заливку: смешиваем сметану, перец и зелень с 40 мл воды, заливаем по горшочкам, добавляя оставшуюся воду. Важно помнить, что уровень жидкости не должен превышать середину горшочка.
Поместите горшочки в холодную духовку, выставите температуру на 200 градусов и готовьте около 55-60 минут. Подачу лучше всего делать прямо в горшочках — так блюдо сохраняет свою сочность и аромат!
Минтай, запеченный в горшочке
Это блюдо, дополненное картофелем и сметанным соусом, обязательно станет фаворитом на вашем столе.
Ингредиенты для четырех горшочков:
- Филе минтая – 600 г
- Картофель – 6-7 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сметана – 200 г
- Вода – 300 мл
- Растительное масло – 4 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Перец и приправы – по вкусу
Приготовление: Филе минтая нужно слегка разморозить, нарезать на крупные кусочки. Картофель и морковь нарезать, лук мелко рубить. На дно горшочков выкладываем картофель, следом лук и морковь, затем кусочки рыбы. В каждый горшочек добавляем масло, соль и подготовленный сметанный соус.
Ставим в холодную духовку, устанавливаем 200 градусов, запекаем около 35-40 минут. Как и в первом случае, подавать лучше в горшочках — это придаст блюду особый шарм, сообщает Готовим с Калниной Натальей.
