Торт-мороженое с клубникой и киви: идеальное лакомство

18 февраля 2026, 12:39

Торт-мороженое с клубникой и киви это потрясающий десерт, который легко приготовится дома и станет настоящим хитом на летних мероприятиях и семейных собраниях. Яркий вкус свежих фруктов гармонично сочетается с нежной кремовой текстурой, создавая удивительное наслаждение для ценителей сладкого.

Время приготовления: 30 минут + время на заморозку

Сложность: средняя

Необходимые ингредиенты

  • 500 г свежей клубники
  • 3-4 спелых киви
  • 500 мл сливок 33% жирности
  • 1 банка сгущённого молока (около 400 г)
  • 200 г печенья (песочное или овсяное)
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта

Пошаговая инструкция

  • Песочное печенье превратите в крошку с помощью блендера или скалки.
  • Растопите сливочное масло и тщательно перемешайте с печеной крошкой.
  • Полученную массу выложите в разъемную форму диаметром около 22-24 см, равномерно распределяя и утрамбовывая, затем уберите в холодильник на 30 минут.
  • Взбейте холодные сливки до мягких пиков, добавив сгущённое молоко и ванильный экстракт, продолжая взбивать до однородности.
  • Разделите сливочную массу на две части.
  • Очистите киви и нарежьте его тонкими кружочками. Клубнику промойте, удалите хвостики, нарежьте половину ягод, а вторую половину сделайте в пюре с лимонным соком.
  • На подготовленную основу из печенья выложите слой нарезанного киви и затем половину кремовой массы. Аккуратно распределите.
  • Сверху нанесите клубничное пюре, затем покройте оставшейся кремовой массой и выровняйте поверхность.
  • Украсьте торт пластинками клубники и киви.
  • Поставьте в морозильник на 4-6 часов для окончательной заморозки.

    • Полезные советы

    • Вместо киви и клубники можно попробовать другие фрукты, такие как манго, малина или черника.
    • Добавьте немного лимонной или лаймовой цедры в крем для усиления аромата.
    • Перед подачей дайте торту постоять при комнатной температуре 10-15 минут, чтобы он легче резался.

    Этот торт-мороженое с клубникой и киви не только порадует вкусом, но и удивит своими полезными свойствами. Яркие цвета и свежесть делают его прекрасным угощением для любого стола. Попробуйте этот простой в приготовлении десерт и освежите свои летние вечера!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Sochno30.ru