Ужин в новом свете: запеченная курица с картофелем и овощами

Время удивлять! Предлагаем объединить жарку и запекание в одном блюде, чтобы насытить ваш стол невероятными вкусами и текстурами. Это запеченная курица с картофелем и овощами идеальный вариант для комфортного семейного ужина или праздничного стола. Этот рецепт включает сначала обжаривание ингредиентов для создания хрустящей корочки, а затем запекание в духовке, чтобы все ароматы переплелись между собой, сообщает канал.

Ингредиенты:

• Куриные бедра или грудки 4 шт.
• Картофель 4 средних клубня, нарезанных дольками
• Морковь 2 шт., нарезанные крупными кусками
• Репчатый лук 2 шт., каждый на 8 частей
• Чеснок 4 зубчика, слегка раздавленные
• Оливковое масло для жарки
• Розмарин и тимьян по вкусу
• Соль и перец по вкусу
• Паприка 1 чайная ложка

Приготовление:

Подготовка ингредиентов:

• Картофель тщательно промыть и нарезать дольками.
• Морковь очистить и нарезать крупными кусками.
• Лук нарезать на крупные дольки.
• Курицу посолить, поперчить и приправить паприкой для акцента.

Обжаривание:

• На большой сковороде разогреть оливковое масло.
• Обжарить курицу с каждой стороны до золотистой корочки.
• Вынуть курицу, а в той же сковороде обжарить картофель, морковь и лук до легкой румяности.

Запекание:

• Переложить курицу и овощи в форму для запекания.
• Добавить розмарин, тимьян и чеснок.
• Запекать в заранее разогретой духовке при 180C около 30-40 минут, или до полной готовности курицы и мягкости овощей.

Подача:

• Подавайте горячим, украсив свежими травами для яркости вкуса.

Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина. Процесс жарки перед запеканием не только дарит аппетитную корочку, но и акцентирует аромат мяса и овощей, делая их поистине заманчивыми.

Полезные свойства блюда

Запеченная курица с картофелем и овощами это не только вкусно, но и полезно. Рассмотрим некоторые из главных преимуществ:

• Курица отличный источник белка, необходимого для хорошего состояния позвоночника и мышечного тонуса.
• Овощи содержат витамины A, C и группы B, которые поддерживают иммунную систему и здоровье кожи.
• Клетчатка из картофеля и моркови помогает пищеварению и создает ощущение насыщения.
• Использование оливкового масла и свежих трав добавляет полезные жиры и антиоксиданты, способствующие улучшению общего состояния организма.

Это блюдо идеальный выбор для сбалансированного питания, гармонично сочетающего белки, углеводы и полезные жиры. Приятного аппетита!