Медовые фрикадельки с рисом: сочное блюдо для всей семьи

Медовые фрикадельки с рисом это замечательное сочетание, где каждый компонент предельно лаконичен, но вместе они создают настоящую симфонию вкуса. Пикантный соус с медом и чесноком придаст фрикаделькам аппетитный блеск, а рис с овощами станет идеальным дополнением.

Ингредиенты для фрикаделек

• Говяжий фарш 400 г
• Панировочные сухари 2 ст. л.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Репчатый лук 0,5 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Соевый соус 1 ст. л.
• Чёрный перец 0,5 ч. л.
• Соль по вкусу
• Растительное масло 1 ст. л.

Приготовление медового соуса и риса с овощами

• Для медового соуса понадобятся: 100 г меда, 0,25 стакана соевого соуса, 3 ст. л. кетчупа, 2 ст. л. воды, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. кукурузного крахмала.
• Для риса с овощами: 1 стакан длиннозерного риса, 1 болгарский перец, 100 г консервированного горошка, 2 стакана воды, 2 ст. л. растительного масла.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Сначала промойте рис до прозрачной воды, очистите лук и чеснок. Затем нарежьте болгарский перец и приготовьте необходимые посуды. Смело переходите к следующему шагу: в глубокой миске соедините фарш, яйцо, панировочные сухари, лук и чеснок. Добавьте соевый соус, перец и соль, хорошенько перемешайте массу.

Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки и обжарьте их в сковороде до золотистой корочки. После этого смешайте мед, соевый соус, кетчуп и чеснок в сотейнике. Доведите до кипения, добавьте кукурузный крахмал, доведите до загустения.

В запекную форму насыпьте промытый рис, добавьте нарезанные овощи и горошек. Полейте маслом и залейте водой. Выложите фрикадельки поверх риса, полейте медовым соусом и накройте фольгой. Запекайте в разогретой до 190 C духовке около 40 минут, после чего снимите фольгу и дайте запеканке постоять еще 10 минут, чтобы рис впитал влагу.

Подавайте фрикадельки с рисом горячими это простое, но эффектное блюдо станет настоящим украшением любого стола.