Старый Новый год, хоть и не такой грандиозный, как его более известный собрат, всегда дарит ощущение тепла и уюта. Этот праздник предоставляет отличную возможность провести время с близкими и продлить волшебную атмосферу зимних праздников. А как же лучше отпраздновать, если не приготовить что-то необычное и вкусное?
Одним из таких блюд может стать булгур — полезная и универсальная крупа, которая завоевывает популярность благодаря своим полезным свойствам. Давайте подробнее рассмотрим, почему стоит сделать булгур частью вашего праздничного стола!
Что такое булгур?
Булгур — это дробленые и предварительно обработанные зерна пшеницы, которые сначала пропариваются, сушатся, а затем измельчаются. Благодаря своему способу приготовления, он готовится быстро и сохраняет в себе максимум витаминов и минералов. Эта крупа радует высоким содержанием клетчатки и витаминов группы B, пишет Круповичок.
Вкусные идеи для праздничного стола
- Котлеты из булгура: Необычное, но очень вкусное блюдо! Эти котлеты можно сделать как вегетарианскими с овощами и специями, так и с мясным фаршем. Подавайте их с соусом на ваш выбор!
- Булгур с овощами: Классика жанра, которая подходит к любому столу. Тушеный булгур с морковью, сладким перцем, брокколи и цукини можно подавать как гарнир или основное блюдо. Добавьте лимонный сок и специи — и у вас получится прекрасное угощение.
- Плов из булгура: Да, такая версия плова существует! Он получается легким и рассыпчатым, при этом готовится быстрее обычного плова.
Попробуйте Табуле с булгуром
Это освежающее восточное блюдо — смесь салата и холодной каши, где главные ингредиенты — булгур, помидоры и свежая зелень.
Необходимые продукты:
1 стакан булгура
3 помидора
1 огурец
0,5 пучка зеленого лука
3 веточки мяты
1 пучок зелени
1 щепотка зиры
2 зубчика чеснока
Оливковое масло, лимонный сок.
Приготовление: Отварить булгур до готовности, затем мелко нарезать овощи, зелень и чеснок. После этого смешать все с остывшим булгуром, заправить оливковым маслом и лимонным соком — и блюдо готово!
Старый Новый год — идеальная возможность познакомиться с булгуром и порадовать себя и окружающих чем-то новым и вкусным. Пусть этот праздник станет не только временем для общения, но и кулинарным экспериментом!
