Сегодня предлагается попробовать необычные цельнозерновые блины, в которых начинка запекается прямо вместе с тестом. Это блюдо восхитительно не только своим вкусом, но и уникальной текстурой.
Ингредиенты для блинов
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- 1 литр молока
- 4 яйца
- 320 грамм цельнозерновой пшеничной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки сахара
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
- 200 грамм сыра моцарелла
Идеальные добавки для сервировки
Чтобы сделать блюдо еще более ароматным и притягательным, к блинам можно подать следующие свежие фрукты:
- 200 грамм клубники
- 200 грамм голубики
- 200 грамм белого винограда
- 200 грамм красного винограда
- 50 грамм зерен граната
- 300 грамм нектарина
- 30 грамм мяты
Приготовление: шаг за шагом
1. В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар и соль. Хорошо перемешать.
2. Влить молоко и тщательно взбить все до однородности с помощью миксера.
3. Просеять муку и аккуратно ввести в яично-молочную смесь, перемешивая до получения гладкого теста. Дать настояться 30 минут при комнатной температуре.
4. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте его в подготовленное тесто вместе с растительным маслом. Перемешайте до однородного состояния.
5. Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом. Налейте небольшую порцию теста, равномерно распределяя его по форме.
6. Выпекайте блины до появления пузырьков на поверхности, затем аккуратно переверните и готовьте еще 2 минуты.
Результат порадует не только глаз, но и вкусовые рецепторы! Подавайте блины, украшенные фруктами и зеленью. Приятного аппетита!
