Согревающий тыквенный суп: идеальный уютный рецепт для осенней погоды

13 февраля 2026, 00:25

Тыквенный суп это не просто блюдо, это настоящий уют, который согревает в холодные осенние дни. Идеально подходящий для тех, кто хочет чего-то питательного и ароматного, этот суп с кокосовым молоком и восхитительными специями станет настоящим хитом на кухне.

Необходимые ингредиенты

  • Тыква
  • 2 зубчика чеснока
  • Ароматные травы (тимьян, орегано, розмарин)
  • 150 мл кокосового молока или сливок
  • 500 мл куриного бульона или воды
  • 1 апельсин
  • Оливковое масло
  • Семечки для украшения

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Подготовка тыквы. Вымойте и нарежьте тыкву на кусочки. Сбрызните ее оливковым маслом, добавьте чеснок и ароматные травы по вкусу (как свежие, так и сушеные), посолите. Уложите все на противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40-60 минут. Готовая тыква легко очищается от кожуры.
  • Смешивание. Как только тыква остынет, нарежьте ее на кусочки и пробейте с небольшим количеством бульона или воды до состояния пюре. Это придаст супу необходимую текстуру.
  • Доведение до идеала. Постепенно добавляйте кокосовое молоко и бульон, достигая нужной консистенции. Чтобы добавить яркости, введите немного апельсинового сока и цедры. Хорошо перемешайте и подавайте горячим, украсив семечками.

    • Этот суп с насыщенным вкусом и ароматом обязательно станет вашей осенней любимицей. Создайте атмосферу уюта и наслаждайтесь каждым глотком!

    Источник: Студия Cozy
    Больше новостей на Sochno30.ru