Лимонные вафли: невероятный десерт с пикантной подливкой

Для создания нежных лимонных вафель потребуется несколько простых ингредиентов:

• 1 ст.л. сливок или сметаны
• 1 ст.л. пудры эритритола или другого сахарозаменителя
• 1 ст.л. кокосовой муки
• 1/2 ч. л. лимонного экстракта (при отсутствии можно использовать лимонный сок)
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• Цедра одного лимона
• Щепотка куркумы для яркости, если хочется

Из данных ингредиентов получается три ароматные вафли, время приготовления которых составляет всего четыре минуты.

Необходимая подливка

Для приготовления подливки понадобятся:

• 2 ст.л. пудры эритритола
• 1-2 ч. л. лимонного сока для регулировки консистенции

Эти вафли отличаются невероятной легкостью и воздушностью, а кисло-сладкая подливка становится ярким акцентом в их вкусе.

Если у вас еще нет вафельницы, самое время её приобрести: этот десерт точно не разочарует!

Калорийность на 100 г составляет 165 ккал, при этом 80% углеводов это клетчатка.