Тартин — это не просто бутерброд, а настоящая кулинарная находка для любителей простых, но изысканных блюд. Этот французский шедевр может быть приготовлен в различных вариациях. Один из популярных вариантов включает хрустящий хлеб, оладьи из яиц и нежную ветчину.
Идеальный завтрак
Завтрак — это тот момент, когда хочется чего-то сытного и простого. На нашем столе обычно царит разнообразие: каша, яичница, омлет с колбасой. А представьте, как объединить все это в одном блюде! Тартин способен стать настоящим спасением тем, кто не прочь порадовать себя и близких на завтрак или перекус.
Ингредиенты для приготовления тартинов
Итак, что потребуется для создания этого лакомства? Базовые ингредиенты:
- Хлеб
- 3 яйца
- 1 ст. л. молока
- 60 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Ветчина (или по желанию, колбаса)
Приготовление начинается с того, что яйца нужно взбить с добавлением молока, соли и перца. Хорошо подойдёт деревенский хлеб, но также можно использовать зерновой или кукурузный.
Приготовление: шаг за шагом
Сначала нарезаем хлеб и обжариваем его до золотистой корочки, оставляя внутри мягким. Параллельно в сковороде растапливаем масло с добавлением зубчика чеснока и веточки тимьяна для аромата. Затем выливаем взбитые яйца и готовим, постоянно помешивая, около минуты. Не нужно доводить до полной готовности, чтобы тартин не стал сухим.
На поджаренный хлеб выкладываем получившийся скрамбл, а затем укладываем сверху ветчину. Если ее не любите — используйте любую другую колбасу! Главное, чтобы блюдо было вкусным и горячим. Тартин станет отличным выбором для завтрака или легкого перекуса в любое время дня.
