Порой достаточно простых ингредиентов и заветной хрустящей корочки, чтобы вечер заиграл по-новому. Здесь слоёное тесто становится рамкой для сочной начинки с курицей и свежими овощами, превращая обычный ужин в короткий радостный ритуал.
Ингредиенты
- куриное филе 300 г
- слоёное тесто 2 листа
- помидор 1 шт
- лук 0.5 шт
- кабачок 1 шт
- перец 150 г
- уцхо-сунели 1 ч.л
- соевый соус 30 мл
- чеснок 2 зубчика
- томаты протёртые 100 г
- тимьян 1–2 веточки
- яйцо 1 шт
- масло для жарки
Пошаговый порядок
1) Нарежьте помидор и кабачок кубиками, лук мелким. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте курицу 5 минут, добавьте овощи и зажарьте ещё 4 минуты. Вмешайте чеснок, тимьян, протёртые томаты, соевый соус и уцхо-сунели. Приправьте по вкусу и прогрейте минуту. Остудите немного.
2) Раскатайте тесто в одном направлении, выложите в форму, добавьте начинку, соедините второй пласт теста, защипните края. Смазать края водой поможет соединению. Смазать верх яйцом для золотистой корочки. Выпекайте при 190°C около 20–23 минут. Готовый пирог подайте тёплым.
Наслаждайтесь домашним вкусом и простотой приготовления.
