Хрустящий слоёный пирог с курицей и овощами — спокойный сценарий приготовления

Порой достаточно простых ингредиентов и заветной хрустящей корочки, чтобы вечер заиграл по-новому. Здесь слоёное тесто становится рамкой для сочной начинки с курицей и свежими овощами, превращая обычный ужин в короткий радостный ритуал.

Ингредиенты

• куриное филе 300 г
• слоёное тесто 2 листа
• помидор 1 шт
• лук 0.5 шт
• кабачок 1 шт
• перец 150 г
• уцхо-сунели 1 ч.л
• соевый соус 30 мл
• чеснок 2 зубчика
• томаты протёртые 100 г
• тимьян 12 веточки
• яйцо 1 шт
• масло для жарки

Пошаговый порядок

1) Нарежьте помидор и кабачок кубиками, лук мелким. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте курицу 5 минут, добавьте овощи и зажарьте ещё 4 минуты. Вмешайте чеснок, тимьян, протёртые томаты, соевый соус и уцхо-сунели. Приправьте по вкусу и прогрейте минуту. Остудите немного.

2) Раскатайте тесто в одном направлении, выложите в форму, добавьте начинку, соедините второй пласт теста, защипните края. Смазать края водой поможет соединению. Смазать верх яйцом для золотистой корочки. Выпекайте при 190C около 2023 минут. Готовый пирог подайте тёплым.

Наслаждайтесь домашним вкусом и простотой приготовления.